ROLLITOS DE VERDURAS Y CRUDITÉS.

Hola de nuevo mis queridos seguidores, vamos a continuar con algunas recetas fáciles y sanas. Si  no os  apetece estar en la cocina mucho tiempo cocinando , tomad nota de las que pongo a continuación porque os van a gustar.

Son FRESCAS, FÁCILES, DIVERTIDAS Y MUY MUY RICAS.

**Hi my dear followers, let's continue with some easy and healthy recipes.  If you don't want to enter the kitchen and cook for a long time ,  pay attention to the following recipes  because you're going to like them at once!

These recipes are EASY, FUNNY, REFRESHING  AND DELICIOUS!!!

INFO FROM: www.mujerhoy.com

PRIMERA RECETA / FIRST RECIPE

ROLLITOS DE VERDURAS  / SPRING  VEGETABLES  ROLLS

Para comer en casa o irse de picnic   /  To eat at home or have a picnic

**INGREDIENTES   /   INGREDIENTS
-200 gr. de gambas / prawns
-1 zanahoria / one carrot
-2 cebolletas /  two spring onions
-6   láminas de pasta de arroz  /sheets of rice paste
-salsa de soja  /  soya sauce
-4 calabacines mini  /  courgettes
-2 patatas pequeñas cocidas  /  baked small potatoes
-queso blanco de untar  /  white cheese
-un chorrito de aceite de oliva  /  a bit of olive oil

**PREPARACIÓN  /  PREPARATION

-Cuece las gambas, déjalas enfriar y pártelas en trocitos /  boil the prawns, leave them cool and cut them into small pieces.

-Corta la zanahoria y las dos cebolletas / cut the carrot and the 2 spring onions.

-Cuece los calabacines y córtalos en pequeños trozos con las patatas también cocidas.  Boil the courgettes and cut them small  with the baked potatoes.

-Mezcla en un bol las gambas, la zanahoria, las cebolletas, los calabacines y las patatas con el queso de untar.  Echa un chorrito de aceite de oliva y sal.   Mix in a bowl the prawns, carrot, onions, courgettes and potatoes with the white cheese.  Pour a bit of olive oil and salt.

-Rellena cada lámina de pasta de arroz con la mezcla y sirve en una fuente  con salsa de soja.  Fill each sheet of rice paste with the mix and serve on  a plate with soya sauce.

DELICIOUS, isn't it?

Delicioso ¿no?

SEGUNDA RECETA   /  SECOND RECIPE

INFO: www.mujerhoy.com

SANDWICH CON CRUDITÉS  /   SANDWICH WITH CRUDITÉS

**INGREDIENTES  /  INGREDIENTS
-3 huevos  /  eggs
-2 tomates  /  tomatoes
-sal,  pimienta  /  salt, pepper.
-mostaza  /  mustard
-jamón de york  /  ham
-algunas verduritas para acompañar /  some vegetables :  zanahoria, lechuga. tomate, pepino   /  carrot, lettuce, tomato, cucumber.  LO QUE PREFIRÁIS  /  what you like most.
-pan de sandwich   /  sandwich bread.

**PREPARACIÓN  /  PREPARATION

-Haz una tortilla con 3 huevos, sal, pimienta y los tomates  /  Make an omelette with  3 eggs, salt, pepper and  the tomatoes.

-Coge el pan y ponle mostaza.  Podéis tostar el pan si lo preferís  /  Take the bread and put some mustard on it . You can toast the bread if you want to.

-Haz sandwiches cortados en triángulos con un trozo de tortilla y una loncha de jamón de york /  Make sandwiches cutting them  in triangles with a piece of the  omelette and  a slice of ham.

-Para acompañar corta las verduritas y alíñalas con aceite de oliva, vinagre y sal.  /  To accompany each sandwich you can cut the vegetables and dress them with olive oil, vinegar and salt.

-Sirve los sandwiches en una fuente grande y en otra las verduritas aliñanas.  /  Serve the sandwiches on a big plate and the dressed vegetables on another. O como en la foto, el sandwich y las verduras juntas  /  or as you can  see the sandwich and vegetables altogether.

ENJOY THIS RECIPE TOO!!!

DELICIOUS AGAIN, ins't it?

DISFRUTAD DE ESTA RECETA TAMBIÉN.

BUENÍSIMA ¿verdad?